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Denominación del Curso: CIENCIA-DE-COLOIDES:-FUNDAMENTOS-FISICOQUIMICOS-Y-APLICACIONES-

Categorización: Perfeccionamiento

Fecha de Inicio: 01-08-2014

Responsable:

Dr. Enrique VEGA

Coordinador:

Dra. MarĂ­a Celeste BERNINI

Descripción:

CRÉDITO HORARIO: 60 horas

MODALIDAD DE DICTADO: Presencial

FECHA DE DICTADO DEL CURSO: Agosto – Septiembre de 2014

DESTINATARIOS: Egresados con título de grado universitario Lic. en Química, en Bioquímica, Biología Molecular, Ciencias Biológicas, Farmacia, Ingenieros Químicos y en Alimentos y en disciplinas afines a la temática del curso.

LUGAR DE DICTADO: Dependencias de la FQByF – UNSL.

CUPO: 20 personas.

OBJETIVOS: Aportar a los alumnos del curso los elementos necesarios para el dominio de temáticas relacionadas con las propiedades fisicoquímicas de los sistemas coloidales, procesos de adsorción para sistemas sólido-líquido, dado que estos tópicos no son desarrollados con la suficiente profundidad durante el desarrollo de los cursos en las currícula de las carreras de grado. Se abordan las aplicaciones de las diferentes técnicas de adsorción a la tecnología química, industria alimentaria y farmacéutica, sistemas biológicos y otros campos.

CONTENIDOS MINIMOS:

Características generales del estado coloidal. Comportamiento microscópico de los coloides. Propiedades ópticas. Termodinámica de las superficies. Interfases sólido-líquido: Modelos y Teorías para su interpretación. Adsorción a partir de soluciones líquidas: Modelos y ecuaciones para las isotermas de adsorción. Interacciones entre partículas. Adsorción de iones y moléculas: Estudio de casos. Métodos experimentales para la determinación del estado adsorbido. Aplicaciones de los procesos de adsorción.

 

ARANCEL: Sin Costo.

Informes: mcbernin@unsl.edu.ar

Resolución de Protocolización: RR-2-439/14